代かき作業

ふっくらもっちりとした粘り気と、旨味が特徴です。和食にも洋食にも相性がいいお米です。

もちもちとした強い粘りと強い甘みが特徴です。
冷めても固くなりにくいので、お弁当やおにぎりにもおススメです。

丸く大きな粒でしっかりとした食感で食べ応えがあります。適度な粘りと甘みがあり、ふっくらとした炊き上がりです。

丸く大きな粒でしっかりとした食感で食べ応えがあります。適度な粘りと甘みがあり、ふっくらとした炊き上がりです。

コシヒカリよりもさっぱりとした口当たりが特徴です。適度な粘りで冷めると甘みが増すという特徴があります。
冷めても柔らかさが持続するため、お弁当やお寿司にも適しています。